Global FT

Food Technology

 

KvK:  72741813

BTW: NL859219902B01

Contact

Tel: +31 6 87 92 57 18

Tel: +31 6 17 00 90 09

Email: info@global-ft.com

Openingstijden

Maandag t/m vrijdag

09:00 - 18:00
 

Join our mailing list an never miss an update!

  • White Instagram Icon
  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon

Alle productieprocessen worden uitgevoerd onder schone hygiënische omstandigheden volgens ISO-normen.  Alle machine-onderdelen zijn gemaakt van roestvrij staal type 304.

Basilicum

Voornamelijk Mediterrane en Aziatische keukens vertrouwen op dit speciale kruid om gerechten op smaak te brengen. Basilicum is de basis van  Pesto, een hartige saus op basis van olie die wordt gebruikt in pasta- en pizzarecepten. Marinara-sauzen schreeuwen om voldoende hoeveelheden van dit aroma. Een van de eenvoudigste zomerse recepten is het snijden van verse tomaten en mozzarella, bestrooien met het kruid en vervolgens een beetje olijfolie van goede kwaliteit en balsamicoazijn toevoegen.

Peterselie

Peterselie, afkomstig van de tweejarige plant Petroselinum crispum, is een bekend kruid dat veel wordt gebruikt in keukens over de hele wereld. Peterselie wordt geteeld in twee vormen, de krullende bladsoort en de Italiaanse platte bladvorm. Hoewel de gekrulde bladvorm vaak wordt gezien als garnering van voedsel, hebben koks de voorkeur aan de platte bladvorm vanwege het gemak van schoonmaken en voorbereiding voor gebruik in gerechten, en sommigen denken dat het een betere smaak heeft dan de krullende blad.

Alle productieprocessen worden uitgevoerd onder schone hygiënische omstandigheden volgens ISO-normen.  Alle machine-onderdelen zijn gemaakt van roestvrij staal type 304.

Gedroogde knoflook

Knoflook is de wortel van de Allium sativum-plant, die lid is van de uienfamilie van planten. De wortel heeft de vorm van een bol die bestaat uit verschillende afzonderlijke teentjes knoflook.  Zoals uien, wordt knoflook zoet van smaak als het wordt gekookt.

Knoflook (in al haar vormen) is onmisbaar tijdens het koken. Knoflookpoeder en knoflookvlokken zijn wat milder van smaak dan verse en gedroogde knoflook. Het poeder is wel heel erg geconcentreerd. De vlokken zijn vooral geschikt om mee te koken of stoven. Naast dat de herkenbare geur is deze specerij ook goed voor de gezondheid. Knoflook lijkt de afzetting van plaque op de vaatwanden te verminderen, maar vermindert daarnaast ook de bloedstolling.

 

Wij bieden u knoflook in de volgende snitten:

  • Vlokken

  • Fijngemalen

  • Korrels

  • Poeder

Gedroogde prei

Hoewel prei gerelateerd is aan ui, is de smaak van prei vlokken milder en subtieler. Prei kan als bijgerecht op zichzelf worden gekookt of worden gemengd met andere groenten. Eenmaal gedroogd, plaats op salades, in stoofschotels en in soepen. Deze vlokken zijn een uitstekende vervanging voor groene uien in uw aardappelsoep. Ze absorberen de vocht goed.


Wij bieden u knoflook in de volgende snitten:

  • Vlokken

  • Poeder

  • Korrels

Gedroogde uien

Verse uien worden ontpit, geschild, gewassen, geïnspecteerd, in plakjes gesneden, aan de lucht gedroogd en gezeefd om gedehydrateerde uien te produceren.

Gedroogde ui kan direct worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, stoofschotels, curry's en hartige rijst.

 

Onze uien uit Egypte hebben een milde tot matige scherpe smaak. Het is niet zo zoet en heeft een iets meer delicate smaak. Deze uien worden meestal gebruikt voor de Mexicaanse keuken en zijn het beste voor salsa, in de gebakken of roergebakken groenten, witte sauzen, bereide salades en op pizza.
Of het nu poeder, granulaat, fijngehakt of gehakt is, het is een geweldige kruid om te gebruiken.

 

Wij bieden u de uien in de volgende snitten:

  • Blokjes

  • Slices  

  • Gebroken

  • Gehakt

  • Fijngemalen

  • Korrels

  • Poeder

Alle productieprocessen worden uitgevoerd onder schone hygiënische omstandigheden volgens ISO-normen.  Alle machine-onderdelen zijn gemaakt van roestvrij staal type 304.

Basilicum

Voornamelijk Mediterrane en Aziatische keukens vertrouwen op dit speciale kruid om gerechten op smaak te brengen. Basilicum is de basis van  Pesto, een hartige saus op basis van olie die wordt gebruikt in pasta- en pizzarecepten. Marinara-sauzen schreeuwen om voldoende hoeveelheden van dit aroma. Een van de eenvoudigste zomerse recepten is het snijden van verse tomaten en mozzarella, bestrooien met het kruid en vervolgens een beetje olijfolie van goede kwaliteit en balsamicoazijn toevoegen.

Peterselie

Peterselie, afkomstig van de tweejarige plant Petroselinum crispum, is een bekend kruid dat veel wordt gebruikt in keukens over de hele wereld. Peterselie wordt geteeld in twee vormen, de krullende bladsoort en de Italiaanse platte bladvorm. Hoewel de gekrulde bladvorm vaak wordt gezien als garnering van voedsel, hebben koks de voorkeur aan de platte bladvorm vanwege het gemak van schoonmaken en voorbereiding voor gebruik in gerechten, en sommigen denken dat het een betere smaak heeft dan de krullende blad.

  

​​

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now